中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)《菜品設計與制作》課程資源-《分子美食制作中的球化技術》
產品型號：JR-ZY-V1.1.1
本課程主要對中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)《分子美食制作中的球化技術》微課進行了系統深度、全方位的講解，教學模式幽默風趣使學生能夠在輕松的課堂氛圍當中進行學習，內容主要包括：
1、虛擬教學：資源類型為FLASH動畫。
2、章節(jié)簡介：主要對該章節(jié)的教學內容進行整體的概述。
3、教學課件：每個章節(jié)的課程，都配置了相對應的教學課件，方便教學。
4、實戰(zhàn)照片：由專業(yè)人員實物拍攝，輔助教學工作。
5、技術文檔：該課程相關的技術文檔。
6、課程評價：針對課程，可以輸入文字、表情進行評價。
7、章節(jié)測試：章節(jié)課程，配置了相關的答題試卷，可用來考核學員學習效果。
